【２００９年９月１７日取材】
株式会社丸正フーズは、県庁所在地の宮崎市から西に約50km の宮崎県、鹿児島県、熊本県の三県の境界のえびの市に位置する。昭和54 年11 月に大阪よりえびの市に進出、株式会社丸正宮崎工場を設立した。昭和61 年8 月には株式会社丸正えびの食肉センターを設立し、平成4 年8 月に株式会社丸正フーズに社名変更して現在に至る。
事業内容は、肉牛・肉豚のと畜解体処理及びその部分肉（チルド肉）の製造販売と畜産物・同副産物の加工販売を行っている。また、グループ牧場の雄大な大自然で繁殖から肥育、そして加工・製品化と一貫した独自のシステムで高品質な食肉及び食肉加工品の生産を行い、「安心とおいしさ」をモットーに高品質な商品作りを目指している。“黒毛和種”と“アンガス種”の交配から生まれた７２０（ナニワ）牧場グループ牛は有名である。
取材記録：20090917-丸正フーズ